Zupa krem z dynią hokkaido

Dynię myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Nakładamy do garnka, mimo, ze wydaje się to dużo, zupa nie jest przesadnie gęsta (w tym celu można dodać ziemniaka). Następnie nalewamy bulion do poziomu dyni. Dodajemy liście selera, przyprawy (chińską, pieprz, sól oraz liść laurowy) i gotujemy aż dynia będzie miękka. Potem za pomocą blendera ręcznego wszystko miksujemy na piękną, kolorową zupkę. Przed podaniem dodajemy groszek ptysiowy