Zupa - krem ze słodkich ziemniaków

Słodkie ziemniaki obrać umyć, rozdrobnić i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około pól godziny. W tym czasie pokroić i umyć pory, podsmażyć na maśle i dodać curry.

Podpieczone ziemniaki dodać do porów, zalać wodą równo z warzywami dodać kostkę rosołowa i gotować około 20 minut.

Całość zmiksować na gładki krem, dodać śmietanę, posypać zieloną pietruszką i ...voila!