haniakson

haniakson

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 339]

Zupa - krem ze słodkich ziemniaków

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Mój malutki wnuk uwielbia słodkie ziemniaki. Są bardzo zdrowe. A że nie ma jeszcze roczku, wszystkie potrawy ma rozdrobnione. Pomyślałam, że krem ze słodkich ziemniaków może być smacznym pomysłem na obiad również dla dorosłych.

Zupa - krem ze słodkich ziemniaków Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Zupa - krem ze słodkich ziemniaków

 

  • 2 duże słodkie ziemniaki
  • 1 duży por
  • 1 łyżeczka curry
  • sól
  • kostka rosołowa lub bulion
  • zielona pietruszka do posypania
  • ewentualnie 2 łyżki śmietany kremówki

Sposób przygotowania:

Zupa - krem ze słodkich ziemniaków
Słodkie ziemniaki obrać umyć, rozdrobnić i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około pól godziny. W tym czasie pokroić i umyć pory, podsmażyć na maśle i dodać curry.

Podpieczone ziemniaki dodać do porów, zalać wodą równo z warzywami dodać kostkę rosołowa i gotować około 20 minut.

Całość zmiksować na gładki krem, dodać śmietanę, posypać zieloną pietruszką i ...voila!
Zupa - krem ze słodkich ziemniaków
Słodkie ziemniaki obieramy i kroimy w dużą kostkę.
Zupa - krem ze słodkich ziemniaków
Por posmażamy na maśle i dodajemy przyprawę curry.
Zupa - krem ze słodkich ziemniaków
Por gotujemy razem z ziemniakami do miękkości.
Zupa - krem ze słodkich ziemniaków
Zupę miksujemy na gładki krem i opcjonalnie dodajemy śmietanę.
Zupa - krem ze słodkich ziemniaków