Zupa melonowa z imbirem

Melona obrać, usunąć pestki, miąższ pokroić w kostkę i zmiksować w malakserze. Trzymać w chłodnym miejscu. Imbir cienko pokroić i połowę zagotować w wodzie i połowie cukru aż cukier się rozpuści. Zmniejszyć płomień, dodać makaron i gotować 5 minut. Zdjąć z ognia, wlać do miski, wyjąć imbir i ostudzić. W rondelku zagotować resztę cukru i imbiru z sokiem aż powstanie gęsty sos. Zdjać z ognia i ostudzić, wyjać imbir. Wstawić do lodówki. Przelać zupę do miseczek, które należy wstawić do większych, napełnionych lodem. Na wierzch kładziemy makaron, polewamy sosem limonkowo-imbirowym. Przybrać miętą. podawać z imbirowymi ciasteczkami do maczania.