Zupa miętowa

Ugotować ryż w bulionie. Jogurt zmiksować z mąką i żółtkami. Nie przerywając miksowania, dolewać wodę. Pół szklanki gotującego się bulionu rozetrzeć z małą ilością zmiksowanego płynu i wlać do bulionu. Po czym do bulionu dolewać stopniowo zmiksowany płyn. Trzeba uważać, żeby się nie zważyło. Zagotować. W osobnym garnku masło rozetrzeć z miętą i chili. Zagotować. Po zdjęciu bulionu z ognia dodać przygotowane masło. Podawać.