Zupa pietruszkowa z kluseczkami

Marchewkę i pietruszkę i cebulę, obrać, pokroić na kawałki, włożyć do garnka, wlać 1,5 l wrzącej wody i ugotować do miękkości. Następnie wszystko dokładnie zmiksować lub przetrzeć przez sito. Jajka wybić do garnuszka, wsypać mąkę i wymieszać ciasto. Na gotującą się zupę, łyżką wrzucać porcje ciasta. Następnie zdjąć z ognia, dodać śmietanę, przyprawić do smaku solą i przyprawą maggi, posypać natką pietruszki