Zupa pomidorowa na udkach

Udka płuczemy, zalewamy wodą. dodajemy marchew, pietruszkę, seler i gotujemy ok. 2-3 godz. na małym ogniu od czasu do czasu ściągając szumowiny łyżką- szumówką. Do gotowego rosołu dodajemy koncentrat oraz natki- pietruszki i selera, dokładnie mieszamy. Śmietanę rozkłócamy z mąką, hartujemy wrzącą zupą i wlewamy do wywaru. Mieszamy. Przyprawiamy łyżeczką przyprawy ziarenka Smaku oraz solą i pieprzem wedle uznania. Na koniec dodajemy majeranek. Podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem- domowym bądź kupnym- to już wedle Waszego uznania. smacznego