Zupa pomidorowa z cieciorką

24 lut 2015 23:11

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 9

Jedna z moich ulubionych zup, które nigdy się nie nudzą. Tym razem wzbogaciłam jej smak o dodatek cieciorki. Kiedy jest taka zupa drugiego dania może nie być :)

Składniki:

Zupa pomidorowa z cieciorką

3 l bulionu drobiowego
2 marchewki
2 ziemniaki
1 łodyga selera naciowego
1/2 pietruszki
1 szklanka przecieru pomidorowego
1 szklanka ugotowanej cieciorki
sól
pieprz czarny
natka pietruszki
śmietanka

Sposób przygotowania:

Zupa pomidorowa z cieciorką

Marchewkę, ziemniaki i pietruszkę pokroić w kostkę. Obsmażyć na patelni z minimalnej ilością tłuszczu. Przełożyć do garnka i wlać bulion lub rosół. Dodać pokrojony seler naciowy. Kiedy warzywa będą miękkie wlać przecier pomidorowy i wsypać cieciorkę. Przyprawić i chwilę pogotować. Na końcu można zupę podbić śmietanką. Dorzucić posiekaną świeżą natkę pietruszki. Smacznego!