Zupa z cieciorki

Cieciorkę namaczam na noc.Wędzonkę zalewam wodą ,dodaję listki laurowe, ziele angielskie, pieprz i czosnek pokrojony w plasterki , gotuję około 20 minut. Po tym czasie mięso wyciągam i wsypuję przepłukaną cieciorkę . Dodaję resztę przypraw i gotuję około godziny. Mięso kroję na mniejsze kawałki, dodaję pod koniec gotowania razem z koncentratem pomidorowym, gotuję jeszcze jakieś 15 minut. Na koniec doprawiam do smaku. Podaję solo lub z grzankami czosnkowymi.