Zupa pomidorowa z imbirem i sokiem z jabłek

04 paź 2017 23:23
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 2

ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo smaczna zupa o wyrazistym smaku. Imbir nadaje jej chatakterum a sok jabłkowy podkreśla naturalną słodycz pomidorów. Polecam w jesienne dni, bo smakuje i rozgrzewa.

Składniki:

Zupa pomidorowa z imbirem i sokiem z jabłek

Składniki

1 puszka krojonych pomidorów bez skórki,
2 szkl.bulionu warzywnego,
1/2 szkl.soku jabłkowego,
1 łyżeczka soku z cytryny,
1 łyżka starego imbiru,
1 posiekana cebula,
4 posiekane łodygi selera naciowego,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub bazyli,
Sól i pieprz do smaku,
Opcjonalnie śmietana

Sposób przygotowania:

Zupa pomidorowa z imbirem i sokiem z jabłek

Cebulę podsmaż na oliwie, dodaj seler, imbir i pomidory. Całość zalej imbirem i gotuj przez kwadrans. Następnie dodaj sok jabłkowy, dopraw zupę sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Zagotuj, zdejmij z ognia, dodaj śmietanę i całość zblenduj.

Podawaj z natką pietruszki/bazylią i makaronem.

Życzę smacznego