Zupa serowa z mięsnymi kuleczkami

Do miski przekładamy mięso mielone. Dodajemy do niego przyprawy oraz jajko. Całość mieszamy ze sobą i wsypujemy bułkę tartą ( ilość zależy od gęstości).

Z powstałej masy formujemy niewielkie kuleczki, które obsmażamy na rumiano. Usmażone dajemy na talerz.

Do garnka dajemy serek topiony i zalewamy niewielką ilością rosołu. Doprowadzamy do wrzenia i cały czas mieszamy, by serek się rozpuścił. Gdy to nastąpi wlewamy rosół i ponownie doprowadzamy do wrzenia.

Gdy zawartość garnka zacznie sę gotować dodajemy makaron oraz mięsne kuleczki. Gotujemy do miękkości makaronu.

Na koniec dodajemy pokrojoną marchewkę oraz drobno posiekany szczypiorek.

Podajemy.