Sposób przygotowania:
Zupa szczawiowo – pokrzywowa
szczaw oraz pokrzywy płukamy i grubo siekamy. cebulę kroimy w kostkę i smażymy na maśle, gdy się zarumieni dodajemy zieleninę i całość smażymy 2 minutki. Obrane ziemniaki kroimy w kostkę, a marchewkę w talarki, zalewamy wodą dodajemy sól i gotujemy do miękkości, następnie dodajemy usmazoną cebulę z dodatkami, doprawiamy do smaku i zupa gotowa. Gorącą zupę podajemy z kwaskowym kefirem i posypujemy drobno posiekanym świeżym szczypiorkiem.
