Zupa truskawkowa

Truskawki umyć, oczyścić z szypułek, połowę truskawek przetrzeć przez przecieraczkę lub sito. Przecier rozcieńczyć przegotowaną wodą do żądanej objętości. Śmietanę rozmieszać z mąką, a następnie z niewielką ilością zupy, dodać do zupy razem z pozostałymi truskawkami, dodać cukier, zagotować i ostudzić. Makaron ugotować we wrzącej osolonej wodzie, odcedzić, przelać zimną wodą, dodać do zupy.