Zupa truskawkowo-porzeczkowa

Porzeczki umyć, wsypać do rondla, wlać szklankę wrzącej wody i gotować przez chwilę, zdjąć z ognia. Truskawki umyć, usunąć szypułki i razem z porzeczkami przetrzeć przez sito lub dokładnie zmiksować. Żółtka z cukrem kryształem i cukrem waniliowym utrzeć do białości. Mleko zagotować i ciągle mieszając połączyć z utartymi żółtkami. Następnie do mleka z żółtkami dodać przecier owocowy i śmietankę, wymieszać. Gdy zupa jest mało słodka dodać cukru.