Zupa warzywna z grochem

18 wrz 2015 12:14

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 6

Rozgrzewająca zupka, o intensywny smaku, pyszna, idealna na chłodniejsze jesienne dni. Szybka i łatwa w przygotowaniu.

Składniki:

Zupa warzywna z grochem

200g grochu żółtego łuskanego
4 ziemniaki
ok. 1,5l bulionu
mrożonka trio warzywne (marchew, kalafior, brokuł)
1 łyżka majeranku
1 łyżka siekanego koperku
1 kostka bulionu pieczeniowego ciemnego (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Zupa warzywna z grochem

Bulion zagotować. Dodać majeranek. Wsypać opłukany łuskany żółty groch, zagotować. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Dodawać porcjami do garnka, by nie przerywać wrzenia. Po ok. 20min dodać kilka sztuk kalafiora, brokuła i marchewek. Gotować jeszcze ok. 15min. Obsypać kopierkiem i wymieszać.