Zupa warzywna z pieczarkami

23 lip 2011 14:20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Zupa z przyjemnym, grzybkowym smakiem

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Zupa warzywna z pieczarkami

20 dag pieczarki,
30 dag ziemniaki,
2 szt marchew,
1 szt pietruszka,
1 szt cebula,
4 łyżki śmietanka,
1 łyżka mąka,
1 szt liść laurowy,
2 łyżki natka pietruszki,
do smaku Sól,
do smaku przyprawa maggi

Sposób przygotowania:

Zupa warzywna z pieczarkami

Ziemniaki obrać, pokroić, włożyć do 1 l wrzącej osolonej wody i gotować. Następnie dodać pokrojoną pietruszkę, liść laurowy, utartą na tarce o dużych otworach marchew i posiekaną cebulę. Na 15 minut przed końcem gotowania dodać pokrojone pieczarki i rozmieszaną w zimnej wodzie mąkę, gotować przez kwadrans. Zupę zdjąć z ognia, wlać śmietankę, przyprawić do smaku, posypać natką pietruszki.