Zupa węgierska na mięsie.

11 lis 2011 16:03

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Mięso umyć i pokroić,cebulę obrać,posiekać.Poddusić na smalcu.Zalać wodą,dodać warzywa,makaron,dodać pastę pomidorową,zaprawić i doprawić.

Składniki:

Zupa węgierska na mięsie.

25 dag.mięsa bez kości,
20 dag.fasolki szparagowej,
75 g.ziemniaków,
1 cebula,
5 dag.makaronu muszelki,
5 dag.pasty pomidorowej,
10 ml.śmietany 18%,
3 dag.smalcu,
2-3 ząbków czosnku,
kminek,
sól,
pieprz,
1 dag.mąki,
papryka mielona ostra-1 szczypta.

Sposób przygotowania:

Zupa węgierska na mięsie.

Mięso umyć,pokroić,cebulę obrać,umyć,posiekać i razem poddusić na smalcu.Zalać wodą,dodać pokrojoną fasolkę szparag-
-ową.Ziemniaki obrać,opłukać,pokroić w kostkę i ugotować oddzielnie podobnie jak makaron i dodać do zupy.Później dodać pastę pomidorową,zrobić zasmażkę z reszty tłuszczu i mąki,zapr-
-awić tym zupę,doprawić kminkiem,rozgniecionym czosnkiem,papryką mieloną,ostrą,solą i pieprzem,a na koniec dod-
-ać śmietanę.Zamieszać i nalewać.