Zupa z czerwonymi burakami

Opukany groch zalewamy wodą i zostawiamy na noc. Buraczki obieramy i kroimy w kostkę. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy kostkę rosołową i gotujemy.

Dodajemy fasolkę i gotujemy na wolnym ogniu, aby fasolka była lekko twardawa. Po tym czasie dodajemy przygotowane buraczki.

Pod koniec gotowania dokładamy obrane i pokrojone ziemniaki. Jak wszystko będzie miękkie ściągamy z ognia i dodajemy śmietanę.

Mieszamy i doprawiamy do smaku.