Sposób przygotowania:
Zupa z kurek 4
Kurki bardzo starannie umyć, osączyć z wody i bardzo drobno pokroić. Razem z drobno pokrojoną cebulą włożyć na rozgrzany tłuszcz , mieszając kilka minut lecz nie zarumienić. Zalać grzyby 7 szkl. wrzącej wody, posolić i gotować. Oddzielnie ugotować obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, miękkie odcedzić i dodać do zupy. Rozmieszać śmietanę z mąką, doprawić zupę. Wsypać pieprz mielony. Drobno pokroić pietruszkę lub koper, dodać do zupy.
