Sposób przygotowania:
Zupa z lanym ciastem i mięsem z indykaEtap 1
W garnku pogotować w wodzie udo z indyka tak aż będzie mięso miękkie, wyciągnąć je. Do wywaru wrzucić pokrojone w kostkę: marchewkę, pietruszkę i seler, zagotować, lekko posolić.
Etap 2
Następnie dodać lubczyk, gotować jeszcze około 10 minut.
Etap 3
W kubku z jaja i maki przygotować ciasto na "lane kluski".
Etap 4
Do zupy dodawać łyżką małe porcje ciasta, tak aby powstały lane kluski.
Etap 5
Na koniec dodać mięso z ugotowanego skrzydła indyka, doprawić solą i pieprzem do smaku, posypać siekaną cebulką.
