Tradycyjna zupa pomidorowa

1. Warzywa (według upodobań) gotować w bulionie. Wywar przecedzić, dodać przecier pomidorowy i zagotować. Doprawić solą i przyprawa uniwersalną do zup. Śmietanę dokładnie wymieszać z wodą i mąką, wlać do zupy i doprowadzić do wrzenia. Zupę gotować na małym ogniu jeszcze przez około 5 minut.

2. Lane kluski: jajko ubić z mąką, gdy powstaną pęcherzyki powietrza, ciasto jest gotowe. Musi ono mieć konsystencję lejącą, ale nie może być zbyt rzadkie. 3. Na gotującą się zupę wlewać cienką strużką lane kluski.