Zupa z lubczyku

Cebulę drobno posiekać i zeszklić na roztopionym maśle. Mąkę wymieszać z odrobiną zimnego bulionu, połączyć z pozostałym bulionem, dodać podsmażoną cebulę i zagotować. Wywar przyprawić solą i pieprzem. Lubczyk opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Dodać do gotującej się zupy i gotować około 5 minut pod przykryciem na małym ogniu. Gotową zupę podawać z pierożkami, pasztecikami lub krokietami.