Zupa z marchwi

Marchew obrać, zetrzeć na tarce lub pokroić i ugotować w wodzie albo w wywarze. Mąkę wymieszać z mlekiem, dodać do zupy, zagotować. Doprawić solą, pieprzem, vegetą. Przed podaniem wlać śmietanę połączoną z żółtkiem.