Zupa z migdałami "Carmen"

Migdały przebrać, sparzyć, obrać ze skórki. następnie je drobno posiekać.

Ryż przebrać, opłukać, sparzyć, odcedzić, zalać wywarem, ugotować do miękkości, połączyć z migdałami posiekanymi i śmietanką, chwile pogotować na małym ogniu, doprawić do smaku. wyłączyć i pozostawić na 10 minut pod przykryciem.

Przed podaniem posypać posiekaną natką.