Zupa z migdałów

Migdały sparzyć, obrać ze skórki i zmiażdżyć w moździerzu, (migdały podlać niewielką ilością wody aby nie wytrącił się olej). Zagotować mleko i zalać ubitą masę migdałową. Do mleka wsypać cukier, wymieszać, dodać rodzynki i szczyptę cynamonu.
Garnek z zupą podgrzewać na małym ogniu. Podawać z ugotowanym na sypko ryżem. Dobra słodka, postna zupa.