Zupa z piersią z kurczaka, groszkiem i curry

12 paź 2015 09:37

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 5

ocena: 5/5 głosów: 8

"Zielono-żółta" zupa bardzo ładnie prezentuje się na talerzu. Pożywna i gęsta. Przyprawa curry nadaje zupie charakterystycznego smaku.

Składniki:

Zupa z piersią z kurczaka, groszkiem i curry

2 piersi z kurczaka
20 dag zielonego groszku (u mnie mrożony)
1,5 l. bulion (może być z kostki)
1 zielona papryka
1 cebula
pół szklanki ryżu
łyżka mąki
2 łyżki śmietany
2 łyżki curry
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Zupa z piersią z kurczaka, groszkiem i curry

Pokrojone w kostkę piersi z kurczaka podsmażamy na rumiano na patelni. Następnie podsmażamy pokrojoną w kostkę i cebulę.

Gdy warzywa zmiękną przekładamy je do garnka. Dokładamy mięso. Wszystko zalewamy bulionem. Dokładamy groszek oraz ryż.

Po 10 min doprawiamy curry. Dolewamy śmietanę. Zupę zagęszczamy też mąką.