Zupa z serem

Ugotuj rosol ( mozna urzyc takze tego z kostki).Lyzke masla zasmaz z maka i czubata lyzka parmezanu , ciagle mieszajac na ogniu.Gdy calosc stworzy jednolita mase , rozprowadz swieza kwaśna smietane , zagotuj a nastepnie zapraw dwoma rozbitymi z lyzka wody zoltkami. To wazne: nie dopusc do zagotowania. Osobno ugotuj cienkie niteczki i podawaj je bezposrednio w bulionowkach.oddzielnie podaj tarty parmezan (dosyp wedle uznania) Zamiast kwasnej smietany, mozna takze uzyc slodkiej. Danie serwuj z przepysznymi i chrupiacymi grzankami