Sposób przygotowania:
Zupa z wina (Żydowska)
Wodę, miód i sok z cytryny zagotować. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić 2 łyżkami wody, stale mieszając gorący płyn w garnku - wlać mąkę ziemniaczaną. Doprowadzić do wrzenia, nie przerywając mieszania gotować 2 minuty. Zdjać z ognia, ciągle mieszając wlać wino do gorącej zupy. Nalewać do głębokich talerzy. Białka ubić z solą i cukrem na sztywną pianę. Kłaść łyżką na każdą porcję zupy, podawać natychmiast.
