Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Zupa z zielonego groszku 2

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Zagęszczana zupa z zielonego groszku przygotowana inaczej.

Zupa z zielonego groszku 2 Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa z zielonego groszku 2

 

  • 1 średnia cebula
  • 3-4 łyżki oleju
  • 450 g mrożonego zielonego groszku
  • 1,5 litra bulionu drobiowego
  • 2 średnie marchewki
  • ok. 10 dkg pora
  • mały kawałek selera korzeniowego
  • ok. 30 dkg ziemniaków
  • przyprawa uniwersalna - wg uznania
  • szczypiorek - wg uznania
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Zupa z zielonego groszku 2
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Dodać do niej połowę mrożonego groszku. Wlać pół szklanki bulionu. Gotować na małym ogniu pod przykryciem do miękkości. Ugotowany z cebulą groszek lekko przestudzić. Następnie zmiksować go blenderem. Marchewkę obrać, pokroić w półplasterki. Por oczyścić, drobno pokroić. Seler obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Marchewkę, por i seler przełożyć do garnka, zalać resztą bulionu i zagotować. Gotować ok. 15 minut. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w niezbyt dużą kostkę. Dodać je razem z resztą mrożonego groszku do zupy. Gotować do miękkości wszystkich warzyw. Do zupy dodać zmiksowany groszek, dokładnie wymieszać. Zupę doprawić do smaku pieprzem i przyprawą uniwersalną. Zupę podałam posypaną posiekanym szczypiorkiem.
Zupa z zielonego groszku 2
Ugotowany z cebulą w bulionie groszek zmiksowany blenderem.
Zupa z zielonego groszku 2
Marchewka por i seler zalane bulionem drobiowym.
Zupa z zielonego groszku 2
Obrane i pokrojone ziemniaki dodane z resztą mrożonego groszku do zupy.
Zupa z zielonego groszku 2
Zmiksowany groszek z cebulą dodany do zupy.