Zupa ziemniaczana na zsiadłym mleku

Ziemniaki obrane i pokrajane w kostkę zalać gotującą, osoloną wodą tak, aby je lekko przykryła. Dodać nasiona kopru lub kminku i ugotować. Mąkę rozmieszać w małej ilości zsiadłego mleka, następnie dodać resztę mleka, dokładnie wymieszać lub zmiksować, wlać do ugotowanych ziemniaków i zagotować. Doprawić do smaku solą. Można też przyprawić dwoma ząbkami czosnku roztartego z solą. Podawać z ugotowanym na twardo i posiekanym jajkiem.