Zupa ziemniaczana z cukinią

Mięso umyć, zalać zimną wodą, dodać obraną i pokrojoną w plasterki marchewkę, pietruszkę, listek laurowy, vegetę gotować około 40 minut, Po upływie 20 minut wsypać pokrojone w kostkę ziemniaki i paprykę a po kolejnych 10 minutach dodać pokrojoną cukinię. Z mąki i smalcu zrobić zasmażkę, połączyć z zupą, zagotować. Zdjąć z ognia, przyprawić do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką.