Zupka grysikowa

Porcję rosołowa z indyka, umyć zalać ok. 1,5 l wody, zagotować, zdjąć powstałą pianę. Dodać suszone warzywa i przyprawy. Gotować na wolnym ogniu min. pół godziny. Wyjąć kości. Dodać grysik (uważać, by nie zrobiły się kluski), wymieszać gotować przez ok. 10 minut. Gotową zupę podawać posypaną koperkiem.