EwciaBabcia

EwciaBabcia

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 64]

Zupka jarzynowa z cukinią i wieprzowiną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 3/5 głosów: 1

Smaczna słodka zupka dla najmłodszych. Cukinię można wprowadzać zaraz po dyni, należy do tej samej grupy roślin.

Zupka jarzynowa z cukinią i wieprzowiną Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupka jarzynowa z cukinią i wieprzowiną

 

  • 100g chudego mięsa wieprzowego z szynki
  • 4 średnie ziemniaki
  • 3 średnie marchewki
  • 100g ugotowanego i zmiksowanego musu z cukinii

 

Sposób przygotowania:

Zupka jarzynowa z cukinią i wieprzowiną
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Wkładamy do garnka. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, jeśli trzeba to kroimy w kostkę (taką jak na gulasz). Dodajemy do warzyw. Zalewamy wodą, przykrywamy, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu przez 30 minut. Po tym czasie odcedzamy. Wszystko przekładamy do miksera-siekacza i rozdrabniamy. Konsystencja zupki początkowo będzie bardzo kleista i gęsta, ale po dodaniu musu z cukinii będzie idealna dla malucha. Jak zmiksujemy już całą porcję, dodajemy mus z cukinii. Całość powoli i dokładnie mieszamy. Dzielimy na porcje.
Zupka jarzynowa z cukinią i wieprzowiną
Marchewkę i ziemniaki kroimy, a potem wrzucamy do garnka
Zupka jarzynowa z cukinią i wieprzowiną
Wieprzowina dla takiego malca powinna być chuda i bez włókien
Zupka jarzynowa z cukinią i wieprzowiną
Zupę miksujemy tak drobno jak potrzebuje tego nasz malec
Zupka jarzynowa z cukinią i wieprzowiną
Mus z cukinii wyrówna konsystencję całej zupy