zupka z grzankami

W dużym garnku podgrzewamy olej i dodajemy pokrojone pomidory z puszki (możemy dodać normalne, jednak wcześniej musimy ściągnąć z nich skórkę), pokrojoną cebulkę w kostkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę i dusimy wszystko pod przykryciem . Następnie wlewamy gorący bulion i gotujemy. Na końcu zupę miksujemy blenderem. Bułki kroimy na pół i takie połówki zarumieniamy z obu stron na oleju. Zupę przelewamy do żaroodpornego naczynia, na wierzchu ułożyć grzanki. Jajka ubić trzepaczką i ostrożnie wylać na bułkę. Wstawić do mocno nagrzanego piekarnika i zapiekać, aż jajka się zetną.