Żurek z boczkiem błyskawiczny

Do zimnej wody wkładamy warzywa z włoszczyzny oprócz 1 marchewki i niewielkiej części korzenia pietruszki. Odłożone warzywa kroimy w półplasterki. Gdy woda z warzywami się zagotuje dodajemy liść oraz ziele angielskie. Gotujemy do miękkości warzyw. Następnie wywar przelewamy przez sito i do czystego wrzucamy pokrojoną marchewkę i pietruszkę. Gotujemy. Po 10 minutach dodajemy pokrojone ziemniaki i wlewamy rozrobioną w zimnej wodzie zupę z torebki. Zupę gotujemy na małym ogniu, zaś na patelni prażymy boczek pokrojony w słupki, który również dodajemy do zupy. Całość gotujemy do miękkości ziemniaków, pod koniec dosypując majeranku. Smacznego