Bieluchowe kuleczki na zielonej sałacie.

1. Cebulę należy obrać, drobno posiekać, utrzeć z pieprzem i solą. Połączyć z twarogiem i serkami Bieluch. Masę serową, przyprawy i cebulę dokładnie wymieszać. 2. Zmieloną ostrą paprykę wysypać na płaski talerz. Można dosypać do niej odrobinę pieprzu, jeśli chcemy, aby potrawa była jeszcze ostrzejsza. 3. Z powstałej masy serowej należy uformować kuleczki i obtaczać je w mielonej papryce. 4. Sałatę lodową dokładnie umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki. Przygotowane liście ułożyć na talerzu, na którym będzie podane danie. 5. Kuleczki ułożyć na sałacie.