Biszkopt kakaowy 5

Szklankę mąki i 4-5 łyżek kakao, przesiać i wymieszać. Białka oddzielić od żółtek, ubic na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać powoli cukier, następnie dodawać po kolei żółtka, jedno po drugim, cały czas ubijając. Do masy jajecznej wsypać powoli suche składniki i wymieszac szpatułką, bardzo delikatnie. Tylko do połączenia się składników. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto i piec w temp. 170 ºC przez 35-40 minut. Wyjąć biszkopt z piekarnika i odstawić na blat do wystudzenia.