Bitki wołowe duszone w cebuli i żurawinie

Wołowinę płuczemy, osuszamy i kroimy na plastry. Tłuczemy mięso tłuczkiem przez folię na cienkie plastry. oprószamy solą, pieprzem i mąką. Obsmażamy mięso na rozgrzanym na patelni maśle. Zdejmujemy mięso z patelni, na pozostałym tłuszczu przesmażamy posiekaną cebulę. Gdy cebula lekko się zarumieni dodajemy plastry mięsa i żurawinę . Dusimy do miękkości podlewając niewielką ilością bulionu. Mięso podajemy razem z sosem z ziemniakami, kluseczkami lub z ulubioną kaszą.