Bułeczki drożdżowe

Pieczywo, Pizza « poprzedni | następny »
eska - Przepis na: Bułeczki drożdżowe offline

Starszy Kucharz
Przepisy: 36
Bułeczki drożdżowe
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Bułeczki drożdżowe na przekąskę, przyjęcie...idealne z sosem czosnkowym


danie wegetariańskie
trudność: średne
czas:

Bułeczki drożdżowe - SKŁADNIKI:

  • 1 szklanka mąki
  • 1/4 paczki dużych drożdży
  • łyżka oliwy lub oleju
  • 2-3 łyżki stołowe ciepłej wody
  • łyżeczka płaska cukru
  • szczypta soli
  • zioła prowansalskie lub oregano wg uznania- niekoniecznie

Bułeczki drożdżowe - PRZYGOTOWANIE:

Do miski wsypujemy mąkę, robimy na środku wgłębienie do którego wkruszamy drożdże.Posypujemy cukrem, zalewamy ciepłą wodą. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 5 minut w ciepłym miejscu. Drożdże powinny urosnąć. Teraz dodajemy pozostałe dodatki tj.: łyżkę oleju, sól i ewentualnie zioła. Wszystko mieszamy - najlepiej ręką - do uzyskania zbitej konsystencji, która sama odchodzi od ręki. Jeśli trzeba dolewamy wody lub dosypujemy mąki. Trzeba uważać, żeby nie przedobrzyć z mąką, bo ciasto zrobi się zbyt twarde! Nasze pulchne ciacho zostawiamy w misce na 5-10 minut do wyrośnięcia. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik. Przekładamy na stół (stolnicę), lekko trzeba je rozwałkować. Wycinamy kieliszkiem o takiej średnicy, żeby bułeczka była na 1-2 kęsy. Wycięte bułeczki zostawiamy znowu dosłownie na 5 minut żeby podrosły. Układamy na wyłożonej papierem blasze. Pieczemy około 15 minut do zarumienienia. Najlepiej zawsze sprawdzić jedną bułeczkę w środku. Jeśli ciasto będzie cięższe to trzeba dłużej piec. Bułeczki idealne do sosu czosnkowego albo z innym dipem.

Do środka bułeczek można włożyć oliwkę, kawałek sera lub szynki i wtedy zapiec.



Moje kochanie się nimi zajada :)


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Bułeczki drożdżowe  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Pieczywo
Chleb mleczny żytni na zakwasie Chleb mleczny z ryżem na drożdżach Domowe pity do kebaba
Pszenny chleb na zakwasie z dyniowym puree Precle z makiem Chleb na zakwasie z mąką ryżową
Chleb słonecznikowy Kaszubski chleb na podmłodzie Polski chleb wiejski
Słoneczne bułeczki z niespodzianką Prosty chleb pszenno-żytni na zakwasie Chleb pszenno-żytni

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert offline

 

Sonda

Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

 
 Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

głosuj
 

Ostatnio komentowane