Bułeczki drożdżowe

Pieczywo, Pizza « poprzedni | następny »
eska

Starszy Kucharz
Przepisy: 36
Bułeczki drożdżowe
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Bułeczki drożdżowe na przekąskę, przyjęcie...idealne z sosem czosnkowym


danie wegetariańskie
trudność: średnie
czas:

Bułeczki drożdżowe - SKŁADNIKI:

  • 1 szklanka mąki
  • 1/4 paczki dużych drożdży
  • łyżka oliwy lub oleju
  • 2-3 łyżki stołowe ciepłej wody
  • łyżeczka płaska cukru
  • szczypta soli
  • zioła prowansalskie lub oregano wg uznania- niekoniecznie

Bułeczki drożdżowe - PRZYGOTOWANIE:

Do miski wsypujemy mąkę, robimy na środku wgłębienie do którego wkruszamy drożdże.Posypujemy cukrem, zalewamy ciepłą wodą. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 5 minut w ciepłym miejscu. Drożdże powinny urosnąć. Teraz dodajemy pozostałe dodatki tj.: łyżkę oleju, sól i ewentualnie zioła. Wszystko mieszamy - najlepiej ręką - do uzyskania zbitej konsystencji, która sama odchodzi od ręki. Jeśli trzeba dolewamy wody lub dosypujemy mąki. Trzeba uważać, żeby nie przedobrzyć z mąką, bo ciasto zrobi się zbyt twarde! Nasze pulchne ciacho zostawiamy w misce na 5-10 minut do wyrośnięcia. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik. Przekładamy na stół (stolnicę), lekko trzeba je rozwałkować. Wycinamy kieliszkiem o takiej średnicy, żeby bułeczka była na 1-2 kęsy. Wycięte bułeczki zostawiamy znowu dosłownie na 5 minut żeby podrosły. Układamy na wyłożonej papierem blasze. Pieczemy około 15 minut do zarumienienia. Najlepiej zawsze sprawdzić jedną bułeczkę w środku. Jeśli ciasto będzie cięższe to trzeba dłużej piec. Bułeczki idealne do sosu czosnkowego albo z innym dipem.

Do środka bułeczek można włożyć oliwkę, kawałek sera lub szynki i wtedy zapiec.



Moje kochanie się nimi zajada :)


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Bułeczki drożdżowe  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Pieczywo
Chleb wieloziarnisty na drożdżach Chlebek kokosowy  Chlebowe paluchy wg p. Katarzyny S.
Graham ze słonecznikiem Domowa chałka drożdżowa Bułeczki na jogurcie z prażonym słonecznikiem
Zawinięte bułki z serem i parówką Chlebek i bułeczki z chrupiącą skórką Polski chleb wiejski
Chleb z suszonymi pomidorami i oliwkami Najprostszy chleb żytni na zakwasie  Chleb pszenny ze słonecznikiem

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane