Bułeczki drożdżowe

Pieczywo, Pizza « poprzedni | następny »
eska - Przepis na: Bułeczki drożdżowe offline

Starszy Kucharz
Przepisy: 36
Bułeczki drożdżowe
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Bułeczki drożdżowe na przekąskę, przyjęcie...idealne z sosem czosnkowym


danie wegetariańskie
trudność: średne
czas:

Bułeczki drożdżowe - SKŁADNIKI:

  • 1 szklanka mąki
  • 1/4 paczki dużych drożdży
  • łyżka oliwy lub oleju
  • 2-3 łyżki stołowe ciepłej wody
  • łyżeczka płaska cukru
  • szczypta soli
  • zioła prowansalskie lub oregano wg uznania- niekoniecznie

Bułeczki drożdżowe - PRZYGOTOWANIE:

Do miski wsypujemy mąkę, robimy na środku wgłębienie do którego wkruszamy drożdże.Posypujemy cukrem, zalewamy ciepłą wodą. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 5 minut w ciepłym miejscu. Drożdże powinny urosnąć. Teraz dodajemy pozostałe dodatki tj.: łyżkę oleju, sól i ewentualnie zioła. Wszystko mieszamy - najlepiej ręką - do uzyskania zbitej konsystencji, która sama odchodzi od ręki. Jeśli trzeba dolewamy wody lub dosypujemy mąki. Trzeba uważać, żeby nie przedobrzyć z mąką, bo ciasto zrobi się zbyt twarde! Nasze pulchne ciacho zostawiamy w misce na 5-10 minut do wyrośnięcia. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik. Przekładamy na stół (stolnicę), lekko trzeba je rozwałkować. Wycinamy kieliszkiem o takiej średnicy, żeby bułeczka była na 1-2 kęsy. Wycięte bułeczki zostawiamy znowu dosłownie na 5 minut żeby podrosły. Układamy na wyłożonej papierem blasze. Pieczemy około 15 minut do zarumienienia. Najlepiej zawsze sprawdzić jedną bułeczkę w środku. Jeśli ciasto będzie cięższe to trzeba dłużej piec. Bułeczki idealne do sosu czosnkowego albo z innym dipem.

Do środka bułeczek można włożyć oliwkę, kawałek sera lub szynki i wtedy zapiec.



Moje kochanie się nimi zajada :)


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Bułeczki drożdżowe  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Pieczywo
Awaryjny chleb na zakwasie Proziaki pszenno-żytnie Chleb pytlowy na zakwasie
Chleb pszenny mały Normandzki chleb jabłkowy Zakwas żytni domowy
Chleb drożdżowy z ciecierzycą Bułeczki drożdżowe z makiem Domowy chleb tostowy
Chleb z prażonymi płatkami żytnimi Bagietki mini z ziarnami Bułeczki bolillos z sezamem

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Cały naród suszy jabłka Konkurs - Cały naród suszy jabłka

    Zapraszamy do konkursu! Pokażcie, jak kreatywnie wykorzystać suszone jabłka w przepisach kulinarnych. Do wygrania nowoczesne suszarki do owoców i grzybów oraz komplety gadżetów od firmy MPM.

1 2
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Czy suszysz jabłka?

 
 Czy suszysz jabłka?

głosuj
 

Ostatnio komentowane