Renata9

Renata9

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 329]

Chlebek z otrębami na maślance

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 15
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo szybki i w miarę łatwy chlebek do upieczenia. A przy tym jeszcze smaczny i zdrowy, zawiera w sobie ziarna. Brak przekroju chlebka wiąże się z tym, że był on przeznaczony w całości do poczęstowania.

Chlebek z otrębami na maślance

Składniki:

Chlebek z otrębami na maślance

 

  • 800 g mąki krupczatki
  • 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 3 łyżki otrąb owsianych
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 150 g słonecznika łuskanego
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • 1 łyżka soli kuchennej
  • 42 g świeżych drożdży
  • 1/2 litra maślanki
  • 1/2 litra letniej wody

Sposób przygotowania:

Chlebek z otrębami na maślance

1.

Chlebek z otrębami na maślance
Wsypanie do miski mąki, otrąb i siemienia lnianego

Do miski wsypać krupczatkę, mąkę pszenną pełnoziarnistą, otręby owsiane i siemię lniane, wymieszać.

2.

Chlebek z otrębami na maślance
Dosypanie do miski słonecznika łuskanego

Dosypać słonecznik łuskany i ponownie wymieszać łyżką drewnianą.

3.

Chlebek z otrębami na maślance
Dosypanie do reszty składników cukru trzcinowego

Wsypać cukier trzcinowy, wymieszać.

4.

Chlebek z otrębami na maślance
Dosypanie soli kuchennej i wymieszanie łyżką

Wsypać sól kuchenną i znowu wymieszać.

5.

Chlebek z otrębami na maślance
Dodanie do miski świeżych drożdży

Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do miski, dokładnie wymieszać.

6.

Chlebek z otrębami na maślance

Wlać letnią maślankę oraz letnią wodę.

7.

Chlebek z otrębami na maślance

Bardzo dokładnie wymieszać łyżką drewnianą i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia.

8.

Chlebek z otrębami na maślance

Po tym czasie ciasto "odgazować", przełożyć do silikonowych foremek i zostawić jeszcze na 15 minut.

9.

Chlebek z otrębami na maślance

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 230 stopni C na 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.

10.

Chlebek z otrębami na maślance

Wystudzić na kratce.

11.

Chlebek z otrębami na maślance

Smacznego !


Tagi:

chleb pieczywo