Pszenne rogaliki

Etap 1

Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem cukru, odłożyć na chwilę.

Etap 2

Mąkę wymieszać z solą. Dodać do niej wodę i rozczyn drożdżowy. Wymieszać, zagnieść gładkie ciasto. Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Etap 3

Wyrośnięte ciasto rozciągnąć na placek o grubości ok. 1 cm. Pokroić go na 8 trójkątów. Każdy trójkąt zwinąć w rulonik, zaczynając od szerszego końca. Końcówki podwinąć do środka.

Etap 4

Rogale układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odłożyć do ponownego podrośnięcia. Tuż przed pieczeniem posmarować je rozbełtanym jajkiem.

Etap 5

Rogale piec w 180 stopniach przez 25-30 minut.