Chlebowa babka z wiśniami

Do białek dodać cukier, cukier waniliowy i ubić na błyszczącą sztywną pianę.Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i połączyć z ubitymi białkami (mieszać najlepiej drewnianą łyżką).Dodać wiórki kokosowe i mrożone wiśnie.Ciasto wymieszać i wylać do prostokątnej małej formy wyłożonej papierem do pieczenia . Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150-160 stopni i piec ok. godziny .Trochę trwało wysuszenie ciasta ,ale się udało.Upieczoną lekko przestudzona babę wyłożyć do góry dnem i posypać obficie cukrem pudrem.