monikaT83

monikaT83

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1013]

Ciasto na puszyste naleśniki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Pyszne naleśniki, do których można dodać ulubione nadzienia, polecam:-)

Ciasto na puszyste naleśniki Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Ciasto na puszyste naleśniki

  • 1 szkl mleka
  • 2 szkl przegotowanej zimnej wody
  • 2,5 szkl mąki
  • 1 jajko
  • 1 białko
  • szczypta soli
  • 1/2 szkl oleju

Sposób przygotowania:

Ciasto na puszyste naleśniki

Oddzielić żółtko od białka. Do miski wlać mleko i wodę, zamieszać. Dodawać po szklance mąkę i miksować mikserem na średnich obrotach. Dodać żółtko, sól i miksować. Cały czas miksują wolnym strumieniem wlewać olej. Białka ubić na sztywną pianę. Do zmiksowanego ciasta małymi porcjami dodawać ubite i białka i bardzo delikatnie mieszać. Odstawić na 15 minut. Patelnię mocno rozgrzać i wlać porcję ciasta i smażyć na złoto z obu stron. Po usmażeniu pierwszego naleśnika odrobinę zmniejszyć ognień,żeby naleśniki nam się nie spaliły. Z podanych składników wychodzi około 16-18 naleśników na patelni o średnicy 18 cm.