Sposób przygotowania:
Gęś po żydowsku
Mięso z gęsi ugotować do miękkości w osolonej wodzie, pokroić na drobne kawałki, obsmażyć na gęsim tłuszczu razem z posiekaną cebulą. Dodać ryż oraz groch. Calosc przełożyć do żaroodpornego naczynia i zapiec w piekarniku do miękkości. Po ok. 90 minutach wyjac, podawać z ogórkami kiszonymi.
