Gulasz pasterski

Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na złoto na gorącym oleju, posolić, doprawić pieprzem. Mięso pokroić w kostkę i dodać do garnka. Dobrze podsmażyć, dodać listek laurowy, drobno pokrojone papryczki i zalać ciepłą wodą. Gotować przez pół godziny. Sproszkowaną paprykę podsmaczyć na smalcu na osobnej patelni. Po czym do garnka dodać mieszkankę meksykańską Hortex, rozrobioną w wodzie mąkę, podsmażoną paprykę, obrane pomidory i pieprz. Pokroić ziemniaki w kostkę i również dodać do kociołka. Jeśli trzeba, dolać wody i gotować przez 20 min. Podlać białym winem i po 15 min. zdjąć z ognia. Przed podaniem można według uznania dodać kwaśną śmietanę oraz świeżą pietruszkę