Indonezyjska potrawa mięsna

Plastry wołowiny pokroić w paski. Strąki papryki pokroić na pół, usunąć łodyżki, nasiona i białe wewnętrzne błony, strąki umyć, pokroić w paski. Cebule obrać, przekroić na pół i pokroić w plasterki. Pomidory włożyć na chwilę do wrzątki ( nie gotować), zahartować zimną wodą, obrać ze skórki, wykroić nasady łodyżek i pokroić w kawałki. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim porcjami paski mięsa. Włożyć mięso do garnka, dodać paprykę, cebulę, pomidory, sos sojowy i ubitą na sztywno śmietankę, przyprawić solą, pieprzem i curry. Dusić na wolnym ogniu około 20 minut, od czasu do czasu mieszając ; podawać z ryżem i sałatą.