monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1253]

Indycza pieczeń z cukiniowym oczkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Pieczeń nie dość,że pięknie się prezentuję to jeszcze wybornie smakuje i jak zwykle nie jest zbyt kaloryczne, zapraszam:)

Indycza pieczeń z cukiniowym oczkiem Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Indycza pieczeń z cukiniowym oczkiem

 

  • 420 g piersi z indyka
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ małej cukinii- 80 g ( waga po wydrążeniu)
  • 1 łyżka pokrojonej czerwonej papryki- 10 g
  • 2 łyżki kukurydzy konserwowej -20 g
  • 1 łyżka pokojonego pora- 10 g
  • 1 łyżka otrębów owsianych- 10 g
  • 1 łyżeczka ketchupu łagodnego -10 g
  • Sól, pieprz do smaku
  • ½ łyżeczki tymianku
  • ½ łyżeczki kurkumy

Sposób przygotowania:

Indycza pieczeń z cukiniowym oczkiem

ETAP 1:

Indycza pieczeń z cukiniowym oczkiem
w maszynce do mielenia zmielić mieso i czosnek

Mięso umyć i osuszyć. Zmielić w maszynce do mięsa, czosnek również zmielić.

ETAP 2:

Indycza pieczeń z cukiniowym oczkiem
do mięsa dodać wszystkie przyprawy oraz otręby i dokładnie wyrobić

Przełożyć do miski, dodać przyprawy oraz otręby owsiane. Wyrobić dokładnie na jednolitą masę. Odłożyć na 10 min do lodówki.

ETAP 3:

Indycza pieczeń z cukiniowym oczkiem
wydrążoną cukinię oproszyć sola i pieprzem

Cukinię umyć i ostrożnie wydrążyć. Oprószyć solą i pieprzem.

ETAP 4:

Indycza pieczeń z cukiniowym oczkiem
w miseczce dokładnie wymieszać składniki farszu i włożyć do cukinii

Do miseczki przełożyć osączoną kukurydzę, dodać pokrojoną w kostkę paprykę i pora pokrojonego w krążki. Dodać ketchup i wymieszać. Przełożyć do wydrążonej cukinii.

ETAP 5:

Indycza pieczeń z cukiniowym oczkiem
na rozłożone mięso położyć cukinię i zlepić dokładnie

Na blacie rozłożyć folię spożywczą, delikatnie posypać ją otrębami. Mięso rozłożyć formując kwadrat. Na środku ułożyć cukinię i delikatnie zwinąć. Dokładnie zlepić boki. Piekarnik nagrzać do 200 st i piec około 45-55 minut. Wyjąć z piekarnika i dać odpocząć 5 minut. Smacznego!