misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 549]

Kaczka z ryżem i warzywami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszna delikatna i soczysta kaczka podana z ryżem z dodatkiem warzyw. Tak przygotowana stanowi doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny.

Kaczka z ryżem i warzywami Więcej zdjęć (13)

Składniki:

Kaczka z ryżem i warzywami

 

Sposób przygotowania:

Kaczka z ryżem i warzywami
Umytą, osuszoną i pozbawioną skóry pierś z kaczki kroimy w kostkę. Marchew obieramy, myjemy i kroimy w niewielką kosteczkę. Umytą i pozbawioną gniazda nasiennego paprykę tak jak i marchew kroimy w kosteczkę.

Na patelni z niewielką ilością oleju przesmażamy marchew. Gdy ta zmieni kolor dodajemy paprykę i przez chwilę przesmażamy, po czym przekładamy na talerzyk. Na patelnię wrzucamy pokrojoną kaczkę i przesmażamy.

Do przesmażonego mięsa dodajemy 3/4 przesmażonych warzyw. Wierzch posypujemy mąką i przesmażamy przez chwilę, by mąka straciła swój surowy smak. Następnie na patelnię wlewamy wodę, dodajemy przyprawy i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu do zredukowania się sosu.

Pod koniec duszenia mięsa gotujemy na sypko ryż. Gorący przekładamy do miski dodajemy do niego odłożone warzywa oraz drobno posiekaną natkę pietruszki i dokładnie mieszamy. Porcję ryżu z warzywami nakładamy na talerze. Dodajemy kaczkę z sosem i warzywami. Od razu podajemy.
Kaczka z ryżem i warzywami
Umytą osuszoną i pozbawioną skóry pierś z kaczki kroimy w kostkę
Kaczka z ryżem i warzywami
Paprykę oraz marchewkę kroimy w niewielką kostkę
Kaczka z ryżem i warzywami
Na patelni z niewielką ilością oleju przesmażamy marchew
Kaczka z ryżem i warzywami
Do przesmażonej marchewki dodajemy paprykę
Kaczka z ryżem i warzywami
Na patelni przesmażamy pierś z kaczki
Kaczka z ryżem i warzywami
Do przesmażonego mięsa dodajemy warzywa
Kaczka z ryżem i warzywami
Mięso i warzywa posypujemy mąką
Kaczka z ryżem i warzywami
Całość zalewamy wodą dodajemy przyprawy i dusimy do miękkości
Kaczka z ryżem i warzywami
Ryż gotujemy na sypko
Kaczka z ryżem i warzywami
Do ryżu dodajemy warzywa i natkę pietruszki
Kaczka z ryżem i warzywami
Na talerz nakładamy porcję ryżu z warzywami
Kaczka z ryżem i warzywami
Podajemy od razu po przygotowaniu