kapusta czerwona z ananasem

Z kapusty zdjąć uszkodzone liście, opłukać, poszatkować pozostawiając głąb i grube nerwy , zalać niewielką ilością wrzącej osolonej wody z dodatkiem łyżki tłuszczu, zagotować pod przykryciem. Gotować około 30 minut. Cytryny umyć, sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Ananasa drobno pokroić razem z cytrynami. Kolejno wymieszać z kapustę, chwilę poddusić , a na koniec doprawić do smaku.