bogusia82

bogusia82

Złoty Ekspert
[Przepisów: 805]

Kasza bulgur z cukinią i bobem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Bardzo smaczne i sycące danie z kaszy bulgur, cukinii oraz bobu, idealne na lekki obiad lub kolację.

Kasza bulgur z cukinią i bobem

Składniki:

Kasza bulgur z cukinią i bobem

 

  • 2 małe cukinie żółta i zielona
  • 400 gram młodego bobu
  • 1 cebula
  • Pół pęczka szczypiorku
  • Pół pęczka natki pietruszki
  • Sól, pieprz
  • Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kasza bulgur z cukinią i bobem
Kaszę bulgur gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odstawiamy do ostudzenia, obieramy ze skórek.

Umytą cukinię kroimy na mniejsze kawałki, cebulę drobno siekamy, podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Gdy cukinia zmięknie dodajemy kaszę, ugotowany bób, chwilę razem smażymy.

Szczypiorek i natkę drobno siekamy, dodajemy do pozostałych składników, doprawiamy do smaku sola oraz pieprzem.

Tagi:

warzywa kasza