SUPERPRZEPIS

Kiełbasa słoikowa

  • 6
  • mysza75 mysza75
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7
Kiełbasa słoikowa Więcej zdjęć (5)

Domowa kiełbaska słoikowa. Rzadko jem wędliny kupne bo nie są smaczne. Polecam samemu zrobić kiełbaskę :-)

Składniki:

Kiełbasa słoikowa

  • 2 kg mięsa od szynki

  • 2 łyżki majeranku

  • ½ szklanki wody

Sposób przygotowania:

Kiełbasa słoikowa
Mięso kroję i mielę przez maszynkę, sitko oczka duże. Przekładam do miski, dodaję sól, pieprz, sprasowany czosnek, majeranek roztarty, i dolewam wodę. Całość mieszam dokładnie rękoma. Mięso przekładam do słoiczków, do każdego dodaję na wierzch po jednym ząbku czosnku. Zakręcam i gotuję w garnku wypełnionym wodą, 30 minut. Po ostygnięciu kiełbasa jest gotowa do jedzenia.
Kiełbasa słoikowa
Mięso od szynki przygotowane do zmielenia
Kiełbasa słoikowa
Zmielone mięso maszynką sitko oczka grube
Kiełbasa słoikowa
Doprawaione zmielone mięso majeranek sól pieprz
Kiełbasa słoikowa
W słoikach miesą doprawione z ząbkiem czosnku

Zobacz film: Jak przechowywać mięso